Resep Baracuda goreng dengan sambal dabu dabu Cita Rasa Tinggi

Baracuda goreng dengan sambal dabu dabu. Resep Sambal Dabu-Dabu – Sambal dabu-dabu adalah sebuah resep sambal khas Manado yang merupakan salah satu kekayaan kuliner Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis. Untuk sambal kecap dabu-dabu : potong semua bahan lalu campur dengan kecap manis, aduk rata. Menu seafood ini bisa dimasak dengan cara digoreng, dibakar, gulai, dan lainnya.

Baracuda goreng dengan sambal dabu dabu Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Selanjutnya panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai tumis hingga harum. Kamu bisa membikin Baracuda goreng dengan sambal dabu dabu using 15 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Baracuda goreng dengan sambal dabu dabu

  1. Campurkan 2 ekor dari Ikan baracuda sekitar 800 gram, potong2.
  2. Campurkan dari Bumbu halus :.
  3. Tambahkan 4 siung dari Bawang putih.
  4. Persiapkan 3 cm dari Kunyit.
  5. Tambahkan 1 sdm dari Ketumbar sangrai.
  6. Persiapkan secukupnya dari Garam dan merica.
  7. Tambahkan dari Sambal dabu dabu :.
  8. Persiapkan 3 siung dari Bawang merah, iris tipis.
  9. Tambahkan 5 buah dari Cabe rawit merah, iris tipis.
  10. Tambahkan 5 buah dari Cabe rawit hijau, iris tipis.
  11. Persiapkan 1 buah dari Tomat hijau, potong dadu kecil.
  12. Tambahkan 1/2 buah dari Jeruk nipis, ambil airnya.
  13. Campurkan 2-3 sdm dari Minyak goreng.
  14. Persiapkan secukupnya dari Garam dan gula pasir.
  15. Tambahkan secukupnya dari Air.

Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sewaktu makan siang, sebab hidangan ini dibuat dengan sambal dabu-dabu yang lezat dan pedas. Apalagi disantap dengan sepiring nasi hangat yang pulen, akan semakin. Resep Ikan Bakar Dabu-Dabu, olahan ikan yang satu ini rasanya sungguh menggugah selera dengan siraman sambal dabu-dabu.

Langkah Langkah Membuat Baracuda goreng dengan sambal dabu dabu

  1. Cuci bersih ikan yg sudah dipotong2, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar..
  2. Campurkan bumbu halus ke ikan, aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit..
  3. Goreng ikan dalam minyak panas, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan..
  4. Sambal dabu : Masukkan bawang merah iris, tomat dan cabe ke dalam mangkok. Panaskan minyak goreng, lalu tuang ke dalam mangkok yg berisi irisan bawang dll. Beri air perasan jeruk nipis, sedikit air, garam dan gula pasir. Aduk2, tes rasa..
  5. Sajikan ikan goreng dgn cocolan sambal dabu dabu. Hmmm nikmat bgt. Ikannya yg gurih berpadu dgn sambel yg asem asem seger. Mantap 😉.

Sambal dabu-dabu sendiri adalah sambal khas Manado yang terbuat dari bawang, cabai dan tomat. Rasa sambalnya segar sekali karena menggunakan air jeruk nipis. Diantaranya, dabu-dabu lilang, dabu-dabu roa, dabu-dabu bakasang, dan dabu-dabu kuning. Dabu-dabu yang paling dikenal adalah lilang yang artinya Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap makan. Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *